黑糖薑汁桂圓飯

【材　 料】
圓糯米 320公克
老薑 50公克
枸杞 10公克
桂圓肉 60公克
黑糖 100公克
水 500cc
烏龍茶葉 3公克
【做　 法】
1.圓糯米洗淨，浸漬於水中2小時後瀝乾備用。
2.老薑洗淨，以刀背拍碎，放入鍋中，加入黑糖、水一起熬煮至味道出來即為黑糖薑汁。
3.將作法1和400cc作法2的黑糖薑汁及枸杞、桂圓肉，放入電子鍋中，加入烏龍茶葉，按下電子鍋煮飯鍵，煮至按鍵跳起後，挑出茶葉，並翻動米飯，使米飯吸水均勻，最後燜10～15分鐘即可。