高麗菜發芽米飯

材料：
香菇絲2大匙、胡蘿蔔絲2大匙、高麗菜段300g、鹽適量、醬油1大匙、胡椒粉少許、發芽米2米杯（或糙米、白米皆可）、水2米杯

做法：
1.適量橄欖油炒香菇絲、胡蘿蔔絲、高麗菜，並加入醬油、鹽調味。
2.米洗淨，加水，放進電鍋或電子鍋，放下炒好的高麗菜。
3.煮至開關跳起。
4.鬆飯後（上下攪拌一下），迅速蓋上。續燜20分鍾即可。