炒烏龍麵

【材　 料】
烏龍麵 2包
五花肉 100公克
魚板 8片
高麗菜 120公克
柴魚片 1把
洋蔥 1/3個
沙拉油 2大匙
【調 味 料】
淡色醬油 2大匙
味醂 1大匙
白砂糖 少許
鹽 少許
柴魚素 1/2小匙
水 300㏄
【做　 法】
1.洋蔥切絲；高麗菜洗淨切片；五花肉切片。
2.將所有調味料拌勻；將烏龍麵放入滾水中略燙後撈起備用。
3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的洋?絲後放入五花肉片炒香，再放入作法2的調味料並煮開，最後加入魚板、作法1的高麗菜和作法2的烏龍麵拌勻即可。