芋頭紅豆球

● 材料
芋頭1個
紅豆半斤

● 佐料
奶油1茶匙
果糖1又1/2茶匙
香草粉適量
彩色巧克力豆適量

作法：
1.芋頭去皮切條，放入電鍋蒸熟後搗成泥，加入奶油與果糖調味，再搓成圓球狀。
2. 紅豆泡水2小時，放入燜燒鍋煮熟後搗成泥，加入奶油與果糖調味，再搓成圓球狀。
3. 將搓好的芋泥球中間挖洞，放入豆沙球後，灑上彩色的巧克力豆即可。