
主料:桂圓肉100克 蓮子200克
調料:冰糖100克 白砂糖50克 澱粉(玉米)20克
烹飪方法:
1. 將桂圓肉加入冷水中洗淨,塊大的撕成兩半,撈出,瀝乾水分;2. 鮮蓮子剝去綠皮,嫩皮,去蓮心,洗淨; 3. 蓮子放在沸水鍋中汆透,撈出倒入冷水中;4. 鍋內加入適量冷水,加入白糖和冰糖,燒沸;5. 撇去浮沫,把桂圓肉和蓮子放入鍋內,用濕澱粉勾稀芡;6. 燒沸以後盛入大碗中即成。
This recipe blog collects all the gourmet recipes we like 佳餚食譜
沒有留言:
張貼留言