鹹蛋炒飯

【材　 料】
熟鹹蛋 1顆
蒜末 20公克
蔥花 30公克
白飯 350公克
【調 味 料】
醬油 1大匙
雞精粉 1/4茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙
【做　 法】
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。